こんにちは あづうです。 丁寧な暮らし いろんな定義があると思うけれど。 定義なんかはどうでもよくて 目指すは 丁寧な暮らし。生き方。 私が心地よいと思う。 […]
こんにちは あづうです。 寒い日が続いています。 例年よりも冷え込みがきついと感じるのは 私だけでしょうか＾＾； 冷え切った空気と 冷えっ切ったお醤油。   […]
こんにちは あづうです。 四月から始まって八カ月がたちました。 お醤油を作り始めて。 最初 お味噌や梅干だったり、 漬物、塩などなど。 自分で手づくりできるのは知ってました。 少量でも。 &n […]
お醤油を 手づくりできるって知ったのは 10年以上前でした。 それから きっかけやご縁はあったけど。 自分ではつくらない。 そう決めてました。勝手に。 いろんなことを理由にしてたけど 結局 めんどくさいから […]
